usbekisches Reisgericht mit Lammfleisch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Berberitzen, Rosinen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce Adzhika
7,90 €
Plov po usbekskij - Lamm (Portion 600gr)
usbekisches Reisgericht mit Lammfleisch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Berberitzen, Rosinen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce Adzhika
14,90 €
Russischer Hackfleischtopf
Geschmortes Hackfleisch vom Rind in einer mild-würzigen Tomaten-Möhren-Zwiebel-Lauch-Paprikasauce auf Stampfkartoffel, dazu Gewürzgurke saure-Sahne und frische Kräuter
7,90 €
Gefüllte Paprika
Halbe Paprika mit Füllung aus gemischtem Hack mit Reis, Möhre, Zwiebel in einer würzigen Tomaten-Möhren-Zwiebelsauce und einer Beilage nach Wahl, dazu saure Sahne und frische Kräuter
6,90 €
Russischer Schmorkohl
mit Tomaten, Zwiebeln, dicker Fleischrippe, geschmortem, frischen Weißkohl und Kartoffeln
7,90 €
Zharkoie
russischer Gulaschtopf mit Rindfleisch und einer Zutat nach Wahl
11,90 €
Beef Stroganoff
Rindergeschnitzeltes mit Tomaten-Senf-Sahnesauce, Gewürzgurken, Kräutern und Beilage nach Wahl
12,90 €
Sauerkrauttopf mit Fleisch und Kartoffeln
Sauerkraut mit Kohl gemeinsam geschmort, mit Fleischrippe und gekochten Kartoffeln
9,90 €
Schweinegeschnetzeltes Stroganoff
Schweinegeschnetzeltes in einer Senf-Tomaten-Sahnesoße mit Gewürzgurkenstreifen, Champignons, Zwiebeln, Kartoffelpüree
9,90 €
Zharkoie vom Hirsch
Gulaschtopf mit Hirschfleisch und Mischpilzen, dazu Beilage nach Wahl
14,90 €
Suppen
Alle Suppen werden hausgemacht, nach russischen Originalrezepten zubereitet und mit saurer Sahne und Petersilie serviert.
Borschtsch (vegetarisch)
Rote Bete-Eintopf mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen
4,90 €
Borschtsch
Rote Bete-Eintopf mit Rindfleisch-Einlage, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen
6,90 €
Schtschi (vegetarisch)
russische Kohlsuppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Zuccini, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne
russische Kohlsuppe mit Rindfleisch, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Zuccini, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne
6,90 €
Vorspeisen
Olivier Salat (vegetarisch)
russischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurken, Möhren, Erbsen, Lauchzwiebeln, gekochtem Ei, Mayonnaise, Salz und Pfeffer
4,95 €
Rote-Bete-Salat
mit Salzgurken, Erbsen, Lauchzwiebel, Knoblauch, Dill, Petersilie, unraffiniertem Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer
4,95 €
Kapusta
russischer Weißkohlsalat mit Möhren und Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer
4,95 €
Auberginen-Salat
mit Weißkohl, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Essig und rotem Pfeffer
4,95 €
Blini
Es werden jeweils 3 Stück dünne, russische Crepes aus Weizenmehl mit Vollmilch, Frischei, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker serviert.
Blini pur
ohne alles
4,90 €
Blini pur Smetana
dazu saure Sahne
5,50 €
Blini Kartoffel
mit Kartoffel-Zwiebel-Pilze-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill
6,90 €
Blini Hack
mit Hackfleisch-Füllung vom Rind und Zwiebeln, dazu saure Sahne mit Dill
7,90 €
Blini Lachs
mit je 30g Räucherlachs, dazu Sahne-Meerrettich mit Moosbeeren
14,90 €
Blini Kaviar
mit je 15g rotem Kaviar, dazu saure Sahne mit Dill
22,40 €
Blini Käse
mit geriebenem Käse und Dill
6,90 €
Pelmeni
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit Fleischfüllung, serviert mit saurer Sahne und Dill.
Pelmeni Schwein
Klassisch geformte Pelmeni mit Schweine-Hühnerfleisch-Füllung
5,90 €
Pelmeni Rindfleisch
Handgemacht mit Schweine-Rindfleischfüllung
7,90 €
Pelmeni Geflügel
Handgemacht mit Geflügel-Rindfleisch-Füllung
7,90 €
Pelmeni Rind
Handgemacht mit Rindfleisch-Füllung
7,90 €
Pelmeni gemischt
handgemacht mit allen vorhandenen Füllungen
7,90 €
Wareniki
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit vegetarischer Füllung, serviert mit saurer Sahne und Dill
Wareniki Kartoffel (vegetarisch)
mit Kartoffel-Füllung
7,90 €
Wareniki Pilze (vegetarisch)
mit Kartoffel-Pilz-Füllung
7,90 €
Wareniki Sauerkraut (vegetarisch)
mit Sauerkraut-Füllung
7,90 €
Wareniki Kohl (vegetarisch)
mit Kohl-Pilz-Füllung
7,90 €
Wareniki gemischt (vegetarisch)
7,90 €
Piroschki und Co
Hausgemachte, gefüllte Teigtasche aus Ofen und Pfanne.
Piroschki Weißkohl (2 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Weißkohl, Zwiebeln und Tomate
4,00 €
Belyaschi Fleisch (2 Stück)
Hefeteig-Taschen aus der Pfanne, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
4,00 €
Samsa Fleisch (2 Stück)
Blätterteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit gemischtem hackfleisch vom Lamm und Rind und Zwiebeln
4,00 €
Tschebureki Fleisch(1 Stück)
Kefir-Teigtaschen aus der Pfanne, gefüllt mit gemischtem Hack von Lamm und Rind und Zwiebeln
3,50 €
Chatschapuri nach adjarischer Art - Zubereitung 45 Minuten -
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse - bitte spätestens 45 Minuten vor Ende der Öffnungszeit (bis 17.15 Uhr) bestellen, da es frisch gebacken wird.
7,90 €
Chatschapuri nach adjarischer Art mit Ei- Zubereitung 45 Minuten
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse, flüssiger Butter und einem Eigelb in der Mitte - bitte spätestens 45 Minuten vor Ende der Öffnungszeit (bis 17.15 Uhr) bestellen, da es frisch gebacken wird.
9,40 €
Süßes für die Seele
Blini Apfel (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Apfelmus, Zimt und Puderzucker
6,90 €
Blini Honig (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Blütenhonig
5,90 €
Blini Marmelade
mit Kirsch-Marmelade, saurer Sahne und Puderzucker
6,90 €
Blini Nougat (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Nuss-Nougatcreme
6,90 €
Blini Quark (3 Stück, süß)
dünne, russische Crepes mit Quark-Füllung, dazu Kirsch-Marmelade und Puderzucker
7,90 €
Blini Sguschonka
mit Sguschonka (süße dickflüssige Kondensmilch) und Puderzucker
