usbekisches Reisgericht mit Geflügelfleisch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, berberitzen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce Adzhika
6,50 €
Plov po usbekskij - Geflügel (Portion 600gr)
usbekisches Reisgericht mit Geflügelfleisch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, berberitzen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce Adzhika
11,90 €
Russischer Hackfleischtopf
Geschmortes Hackfleisch vom Rind in einer mild-würzigen Tomaten-Möhren-Zwiebel-Lauch-Paprikasauce auf Stampfkartoffel, dazu Gewürzgurke und Saure-Sahne-Dip mit frischen Kräutern
6,90 €
Beef Stroganoff
Rindergeschnitzeltes mit Tomaten-Senf-Sahnesauce, Gewürzgurken, Kräutern und Beilage nach Wahl
9,90 €
Schweinegeschnetzeltes Stroganoff
Schweinegeschnetzeltes in einer Senf-Tomaten-Sahnesoße mit Gewürzgurkenstreifen, Champignons, Zwiebeln, Kartoffelpüree
7,90 €
Zharkoie vom Hirsch
Gulaschtopf mit Hirschfleisch und Mischpilzen, dazu Beilage nach Wahl
9,90 €
Suppen
Alle Suppen werden hausgemacht, nach russischen Originalrezepten zubereitet und mit saurer Sahne und Petersilie serviert.
Borschtsch (vegetarisch)
Rote Bete-Eintopf mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen
4,50 €
Borschtsch
Rote Bete-Eintopf mit Rindfleisch-Einlage, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen
5,90 €
Soljanka
pikant säuerliche Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch, geräucherter Mettwurst, geräuchertem Bauchspeck, Lyoner Wurst, Schnitzelfleisch vom Schwein, Gewürzgurken, Zwiebeln, Paprika-Letscho, Tomaten, Kapern, Oliven, Möhren, Weißkohl, Essig, Gurkenwasser und Gewürzen, dazu Zitronenscheiben
6,90 €
Schtschi mit Rindfleisch
russische Kohlsuppe mit Rindfleisch, Spitz- und Wirsingkohl, Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel, Zwiebeln, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne
5,90 €
Linsensuppe (vegan)
mit braunen Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, Rauchsalz, Currypulver, Petersilie, Salz und Pfeffer
4,50 €
Linsensuppe mit Wurst
mit braunen Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, Wurst aus Schweinefleisch, Rauchsalz, Currypulver, Petersilie, Salz und Pfeffer
5,50 €
Vorspeisen
Olivier Salat (vegetarisch, 200g)
russischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurken, Möhren, Erbsen, Lauchzwiebeln, gekochtem Ei, Mayonnaise, Salz und Pfeffer
3,95 €
Kapusta (150g)
russischer Weißkohlsalat mit Möhren und Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer
2,95 €
Auberginen-Salat (150g)
mit Weißkohl, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Essig und rotem Pfeffer
2,95 €
Blini
Es werden jeweils 3 Stück dünne, russische Crepes aus Weizenmehl mit Vollmilch, Frischei, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker serviert.
Blini pur
ohne alles
3,90 €
Blini Kartoffel
mit Kartoffel-Zwiebel-Pilze-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill
6,90 €
Blini Hack
mit Hackfleisch-Füllung vom Rind und Zwiebeln, dazu saure Sahne mit Dill
6,90 €
Blini Lachs
mit je 30g Räucherlachs, dazu Sahne-Meerrettich mit Moosbeeren
14,90 €
Blini Lachskaviar
mit je 15g Lachskaviar, dazu saure Sahne mit Dill
22,40 €
Blini Käse
mit geriebenem Käse und Dill
6,90 €
Pelmeni
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit Fleischfüllung, serviert mit saurer Sahne und Dill.
Pelmeni Schwein
Klassisch geformte Pelmeni mit Schweine-Hühnerfleisch-Füllung
5,90 €
Pelmeni Rindfleisch
mit Schweine-Rindfleischfüllung
6,90 €
Pelmeni Geflügel
mit Geflügel-Rindfleisch-Füllung
6,90 €
Pelmeni gemischt
mit allen Füllungen
6,90 €
Wareniki
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit vegetarischer Füllung, serviert mit saurer Sahne und Dill
Wareniki Kartoffel (vegetarisch)
mit Kartoffel-Füllung
6,90 €
Wareniki Pilze (vegetarisch)
mit Kartoffel-Pilz-Füllung
6,90 €
Wareniki Sauerkraut (vegetarisch)
mit Sauerkraut-Füllung
6,90 €
Wareniki Kohl (vegetarisch)
mit Kohl-Pilz-Füllung
6,90 €
Wareniki gemischt (vegetarisch)
6,90 €
Piroschki und Co
Hausgemachte, gefüllte Teigtasche aus Ofen und Pfanne.
Piroschki Weißkohl (2 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Weißkohl, Zwiebeln und Tomate
4,00 €
Piroschki Pilze (2 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln
4,00 €
Piroschki Kartoffeln (2 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln
4,00 €
Belyaschi Fleisch (2 Stück)
Hefeteig-Taschen aus der Pfanne, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
4,00 €
Samsa Fleisch (2 Stück)
Blätterteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit gemischtem hackfleisch vom Lamm und Rind und Zwiebeln
4,00 €
Tschebureki Fleisch(1 Stück)
Kefir-Teigtaschen aus der Pfanne, gefüllt mit gemischtem Hack von Lamm und Rind und Zwiebeln
3,50 €
Chatschapuri nach adjarischer Art - Zubereitung 45 Minuten
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse
7,90 €
Chatschapuri nach adjarischer Art mit Ei- Zubereitung 45 Minuten
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse, flüssiger Butter und einem Eigelb in der Mitte
9,40 €
Süßes für die Seele
Blini Apfel (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Apfelmus, Zimt und Puderzucker
5,90 €
Blini Honig (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Blütenhonig und Puderzucker
5,50 €
Blini Marmelade
mit Kirsch-Marmelade, saurer Sahne und Puderzucker
5,90 €
Blini Nougat (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Nuss-Nougatcreme und Puderzucker
5,90 €
Blini Quark (3 Stück, süß)
dünne, russische Crepes mit Quark-Füllung, dazu Kirsch-Marmelade und Puderzucker
6,90 €
Blini Sguschonka
mit Sguschonka (süße dickflüssige Kondensmilch) und Puderzucker
