Geschmortes Hackfleisch vom Rind in einer mild-würzigen Tomaten-Möhren-Zwiebel-Lauch-Paprikasauce auf Stampfkartoffel, dazu Gewürzgurke saure-Sahne und frische Kräuter
8,90 €
Zharkoie Rind
russischer Gulaschtopf mit Rindfleisch, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Champignons und einer Beilage nach Wahl
13,90 €
Tefteli Rind
Hackfleisch(Rind)-Reis-Klößchen in Paprika-Tomaten-Zwiebeln-Möhrensauce mit Knoblauch, dazu hausgemachter Kartoffelstampf mit frischer Petersilie und saurer Sahne
9,90 €
Beef Stroganoff
Rindergeschnetzeltes in Tomaten-Senf-Sahnesauce mit Zwiebeln, Champignons, Gewürzgurkenstreifen, Kräutern und hausgemachtem Kartoffelstampf
16,90 €
Zharkoie vom Hirsch
Gulaschtopf mit Hirschfleisch und Mischpilzen, dazu Beilage nach Wahl
15,90 €
Extra Saure Sahne 100gr
Saure Sahne zusätzlich
1,90 €
Extra Adzhika 50gr
Zusätzliche Adzhika Soße scharf (Pepperoni)
1,90 €
Suppen
Alle Suppen werden hausgemacht, nach russischen Originalrezepten zubereitet und mit saurer Sahne und Dill oder Petersilie serviert.
Borschtsch (vegetarisch)
Rote Bete-Eintopf mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Petersilie, Gewürzen, einem Löffel saurer Sahne und Dill
5,90 €
Borschtsch (vegan)
wie Borschtsch vegetarisch, nur ohne saure Sahne
5,90 €
Borschtsch
Rote Bete-Eintopf mit Rindfleisch-Einlage, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Petersilie, Gewürzen, einem Löffel saurer Sahne und Dill
7,90 €
Soljanka
pikant säuerliche Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch, geräucherter Mettwurst, geräuchertem Bauchspeck, Lyoner Wurst, Gewürzgurken, Zwiebeln, Paprika-Letscho, Tomaten, Kapern, Oliven, Möhren, Weißkohl, Essig, Gurkenwasser und Gewürzen, dazu Zitronenscheibe und saure Sahne
8,90 €
Schtschi (vegetarisch)
russische leicht säuerliche Kohlsuppe mit Weißkohl, hausgesäuertem Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne
5,90 €
Schtschi mit Rindfleisch
russische leicht säuerliche Kohlsuppe mit Rindfleisch, Weißkohl, hausgesäuertem Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne
7,90 €
Vorspeisen & Salate
Kapusta (100gr)
russischer Weißkohlsalat mit Möhren und Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer
2,50 €
Auberginen-Salat (100gr)
mit Weißkohl, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Essig und rotem Pfeffer
2,50 €
Blini
Es werden jeweils 3 Stück dünne, russische Crepes aus Weizenmehl mit Vollmilch, Frischei, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker serviert.
Blini pur
ohne alles
4,90 €
Blini pur Smetana
dazu saure Sahne
6,50 €
Blini Kartoffel
mit Kartoffel-Zwiebel-Pilze-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill
8,90 €
Blini Hack
mit Hackfleisch-Zwiebel-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill
9,90 €
Blini Käse
mit geriebenem Käse und Dill
8,90 €
Extra Saure Sahne 100gr
Zusätzliche saure Sahne
1,90 €
Extra Adzhika 50gr
Zusätzliche scharfe Adzhika Soße (Pepperoni)
1,90 €
Pelmeni
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit Fleischfüllung, serviert mit saurer Sahne und Dill.
Pelmeni Schwein
Klassisch geformte Pelmeni mit Schweine-Hühnerfleisch-Füllung
6,90 €
Pelmeni Rindfleisch
Handgemacht mit Schweine-Rindfleischfüllung
8,90 €
Pelmeni Geflügel
Handgemacht mit Geflügel-Rindfleisch-Füllung
8,90 €
Pelmeni Rind
Handgemacht mit Rindfleisch-Füllung
8,90 €
Pelmeni gemischt
handgemacht mit allen vorhandenen Füllungen
8,90 €
Wareniki
Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit vegetarischer Füllung, serviert mit saurer Sahne und Dill
Wareniki Kartoffel (vegetarisch)
mit Kartoffel-Füllung
8,90 €
Wareniki Pilze (vegetarisch)
mit Kartoffel-Pilz-Füllung
8,90 €
Wareniki Sauerkraut (vegetarisch)
mit Sauerkraut-Füllung
8,90 €
Wareniki Kohl (vegetarisch)
mit Kohl-Pilz-Füllung
8,90 €
Wareniki gemischt (vegetarisch)
8,90 €
Nudelteigtaschen Chinkali(georgisch) und Manti(zentralasiatisch)
Mit Hackfleischfüllung oder veggie - eine Portion sind 3 Stück, bestreut mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dill, dazu saure Sahne. Die Zubereitung nimmt ca.30-40 Minuten in Anspruch.
Chinkali Schwein-Rind - Zubereitung 35 Minuten
3 Nudel-Teigtaschen nach georgischer Art, gefüllt mit würzigem gemischtem Hack von Rind und Schwein, darüber frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frischer Koriander und Dill, dazu saure Sahne
11,90 €
Piroschki und Co
Hausgemachte, gefüllte Teigtasche aus Ofen und Pfanne.
Piroschki Rind (1 Stück)
Hefeteig-Tasche aus dem Ofen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Tomate und Zwiebeln
2,50 €
Piroschki Weißkohl (1 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Tasche aus dem Ofen, gefüllt mit Weißkohl, Zwiebeln und Tomate
2,25 €
Piroschki Pilze (1 Stück, vegetarisch)
Hefeteig-Tasche aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln
2,25 €
Pfannen-Piroschki mit Kartoffel-Zwiebel-Füllung (1 Stück)
Piroschki aus Hefeteig, in der Pfanne schwimmend ausgebacken, mit Kartoffel-Zwiebel-Füllung
2,50 €
Belyasch Fleisch (1 Stück)
Hefeteig-Tasche aus der Pfanne, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
2,50 €
Samsa Fleisch (1 Stück)
Blätterteig-Tasche aus dem Ofen, gefüllt mit gemischtem hackfleisch vom Lamm und Rind und Zwiebeln
2,25 €
Samsa Kürbis (1 Stück) veggie
Vegetarische Blätterteig-Tasche aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln, Kürbis und Zwiebel
2,25 €
Tschebureki Fleisch(1 Stück)
Kefir-Teigtasche aus der Pfanne, gefüllt mit gemischtem Hack von Lamm und Rind und Zwiebeln
4,00 €
Tschebureki Kartoffel (1 Stück)
Kefir-Teigtasche aus der Pfanne, gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln
4,00 €
Chatschapuri nach adjarischer Art - Zubereitung 45 Minuten -
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse - bitte spätestens 45 Minuten vor Ende der Öffnungszeit (bis 17.15 Uhr) bestellen, da es frisch gebacken wird.
8,90 €
Chatschapuri nach adjarischer Art mit Ei- Zubereitung 45 Minuten
georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse, flüssiger Butter und einem Eigelb in der Mitte - bitte spätestens 45 Minuten vor Ende der Öffnungszeit (bis 17.15 Uhr) bestellen, da es frisch gebacken wird.
10,50 €
Süßes für die Seele
Blini Apfel (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Apfelmus, Zimt und Puderzucker
7,50 €
Blini Honig (3 Stück)
dünne, russische Crepes mit Blütenhonig
6,50 €
Blini Marmelade
mit Kirsch-Marmelade, saurer Sahne und Puderzucker
7,90 €
Blini Quark (3 Stück, süß)
dünne, russische Crepes mit Quark-Füllung, dazu Kirsch-Marmelade und Puderzucker
8,90 €
Blini Sguschonka
mit Sguschonka (süße dickflüssige Kondensmilch) und Puderzucker
